préparation du poisson

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• Poisson cru à la Tahitienne — Le poisson cru à la tahitienne est une spécialité gastronomique traditionnelle de Polynésie française. Ce plat est généralement préparé à partir de thon très frais, mais d autres poissons de Polynésie comme la bonite ou le barracuda se prêtent… …   Wikipédia en Français

• Préparation culinaire — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …   Wikipédia en Français

• Poisson (aliment) — Pour les articles homonymes, voir Poisson (homonymie). Plat de poisson assorti de légumes. Le poisson est un aliment consommé par de nombreuses espèces animales, dont l homme. Le mot …   Wikipédia en Français

• Préparation — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Chimie Préparation phytopharmaceutique, dans le domaine des produits phytopharmaceutiques : un mélange composé de deux ou plusieurs substances.… …   Wikipédia en Français

• Poisson pané — Bâtonnets de poisson pané Le poisson pané est une préparation culinaire consistant en un morceau de poisson recouvert de panure. Le poisson pané est très répandu dans les rayonnages surgelés des supermarchés occidentaux, et est souvent considéré… …   Wikipédia en Français

• Poisson cru à la tahitienne — Le poisson cru à la tahitienne est une spécialité gastronomique traditionnelle de Polynésie française. Ce plat est généralement préparé à partir de thon très frais, mais d autres poissons de Polynésie comme le Mahi mahi (poisson Polynésien genre… …   Wikipédia en Français

• Poisson globe — Fugu Pour les articles homonymes, voir Fugu (homonymie) …   Wikipédia en Français

• Aiguillette (poisson) — Orphie Orphie …   Wikipédia en Français

• Haddock (poisson) — Le haddock est une préparation légèrement salée et fumée d aiglefin. Ce poisson est pêché essentiellement sur les côtes de Norvège et d Islande. Le haddock est très consommé en Europe du Nord, en Grande Bretagne et aux États Unis (Fish and chips) …   Wikipédia en Français

• Bar (Poisson) — Pour les articles homonymes, voir bar, Loup (homonymie) et Loup de mer. Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Bar ou Loup » s applique, en français, à plusieurs taxons distin …   Wikipédia en Français

• sample preparation — ▪ chemistry Introduction  in analytical chemistry (chemistry), the processes in which a representative piece of material is extracted from a larger amount and readied for analysis. Sampling and sample preparation have a unique meaning and special …   Universalium